Europa fuori gioco: la Russia conquista i mercati del grano

La ripresa dei listini dei cereali in Europa arriva in una fase di forte stress produttivo: caldo estremo e siccità hanno ridotto i raccolti, mentre la Federazione Russa consolida il proprio ruolo di primo esportatore mondiale di frumento. Per chi coltiva grano e mais il risultato è un apparente paradosso: prezzi in risalita che, però, rischiano di spostare quote di mercato verso origini extra Ue, soprattutto nel bacino mediterraneo, lasciando l’Europa più dipendente dalle importazioni nelle prossime campagne.

Raccolti europei in calo e prezzi in ripresa

La combinazione di siccità e temperature elevate ha colpito l’Unione europea con intensità diverse da paese a paese, ma con un denominatore comune: il ridimensionamento delle rese cerealicole. Nel caso del mais, le perdite in Francia sono stimate particolarmente pesanti e il raccolto atteso viene descritto come il più scarso da oltre due decenni, con un impatto diretto sulla disponibilità di materie prime per zootecnia, industria amidacea e bioenergie lungo tutta la campagna commerciale.

Su scala comunitaria le produzioni 2026–2027 di frumento tenero e mais vengono ripetutamente riviste al ribasso da analisti e istituzioni internazionali, con l’Unione europea che appare meno presente nelle statistiche di export. La Banca mondiale segnala, per lo stesso periodo, un rafforzamento dei listini internazionali dei cereali e incrementi più marcati proprio per frumento e mais. L’effetto si nota anche sui mercati a termine europei, dove i contratti forward hanno recuperato terreno dopo il minimo toccato nel 2025.

Competitività Ue in calo rispetto alla Russia

La crescita dei prezzi in Ue si innesta su un quadro produttivo già indebolito, riducendo il margine di competitività rispetto alle origini del Mar Nero. La Federazione Russa risulta oggi il principale esportatore mondiale di frumento, con capacità di offerta che le consente di praticare listini aggressivi verso aree tradizionalmente presidiate dall’Europa. Un’analisi dei flussi commerciali di frumento e orzo mostra un progressivo arretramento delle origini comunitarie in diversi porti nordafricani, a vantaggio del raccolto russo e, in misura minore, di quello ucraino.

Nel Mediterraneo il caso più citato è quello dell’Algeria, grande importatore di grano per panificazione, dove i volumi acquistati dalla Russia possono raggiungere diversi milioni di tonnellate annui, riducendo lo spazio per il grano tenero francese e di altri paesi Ue. Una dinamica simile inizia a essere visibile anche in Nigeria, tradizionale sbocco per il frumento europeo, dove l’export russo ha già superato la soglia del milione di tonnellate. In questo contesto, analisi sui cereali mondiali e le aree esportatrici mostrano un’Europa sempre meno centrale nelle rotte marittime del grano.

Differenze tra scenari Ue e situazione italiana

Il quadro europeo di tensione produttiva e rialzo dei prezzi non coincide con quanto osservato in Italia nell’ultimo biennio. Secondo i conti economici dell’agricoltura 2025 di Istat, i volumi prodotti di cereali nel paese sono aumentati, mentre i prezzi alla produzione hanno registrato una flessione. La crescita delle quantità è stata sufficiente a determinare comunque un incremento, a valore, della produzione cerealicola nazionale rispetto all’anno precedente, attenuando l’impatto dei listini più bassi sui bilanci aziendali.

Caldo estremo e siccità stanno riducendo le rese cerealicole in diverse aree europee. Il mercato reagisce con prezzi in risalita, ma la minore competitività dell’Unione europea apre spazio ai fornitori extra Ue. OmniTrattore.it

Foto di: OmniTrattore.it

Nella stima preliminare sull’andamento dell’economia agricola 2024, Istat rileva invece una forte contrazione dei quantitativi prodotti di cereali in Italia, in un contesto di aumenti contenuti dei prezzi medi agricoli. Il report definitivo sull’economia agricola 2024 conferma che i prezzi dei prodotti agricoli sono cresciuti moderatamente, mentre per i cereali si è registrato un calo marcato, segno di un comparto esposto a volatilità elevata. Le serie della banca dati PREAGR sugli indici dei prezzi agricoli rendono evidente come, anche a fronte di shock climatici, il trasferimento dei rincari lungo la filiera non sia automatico né omogeneo tra colture.

Altre commodity agricole tra rialzi e cadute

La Banca mondiale, nei propri aggiornamenti di metà anno, segnala come la ripresa delle quotazioni coinvolga anche altre commodity agricole oltre ai cereali. Zucchero, cacao e caffè arabica risultano tra i prodotti più interessati da nuovi aumenti, in alcuni casi con scostamenti mensili a doppia cifra. All’estremo opposto, i prezzi delle carni bovine e del riso risultano in contrazione, mentre sul mercato europeo si osservano difficoltà persistenti in comparti con eccedenze strutturali come vino e olio di oliva, dove il calo dei listini convive con costi produttivi in forte crescita.

Per chi gestisce aziende vitivinicole o olivicole, la fiammata di gasolio agricolo e fertilizzanti, unita alla flessione dei prezzi di vendita, erode rapidamente i margini. Dinamiche analoghe, ma con segno opposto sui listini, si registrano nelle filiere in cui gli aumenti del prezzo del prodotto non compensano pienamente rincari energetici e di concimi, come mostrano le tensioni descritte negli approfondimenti su costi dei fertilizzanti e sulla crisi del gasolio agricolo con clima estremo. In questo contesto, la capacità dell’Europa di restare competitiva sui mercati internazionali dei cereali si intreccia sempre più con i nodi energetici e geopolitici che condizionano il reddito agricolo.

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