Il rialzo dei prezzi dei mangimi nel 2026 si somma a una stretta normativa europea su additivi, contaminanti e tracciabilità che impatta direttamente i costi di alimentazione in stalla. Il nuovo quadro UE, dal Pacchetto Omnibus alle decisioni di esecuzione su singoli additivi, impone di rivedere formule, fornitori e procedure interne per non trovarsi con partite invendibili o non conformi ai controlli.

Strategia UE zootecnia 2026: focus su mangimi

La nuova stagione regolatoria UE sulla zootecnia 2026 va letta insieme a Politica Agricola Comune (Pac), Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (Pnrr) e piani sanitari nazionali. Mangimi, benessere e riduzione della volatilità dei mercati vengono agganciati alle priorità “farm to fork” e alla riduzione dell’impatto ambientale delle produzioni animali, con una pressione crescente su efficienza d’uso dei nutrienti e qualità delle materie prime.

“Per adeguarsi alle nuove regole, l’azienda zootecnica deve lavorare su tre piani: impianti, tracciabilità e controlli interni. OmniTrattore.it

Foto di: OmniTrattore.it

Questo significa, per chi alleva, più attenzione agli additivi autorizzati, ai limiti su sostanze indesiderabili e alla tracciabilità di ogni lotto, ma anche la possibilità di usare alcuni strumenti della Pac per compensare costi extra di riformulazione e certificazione. La revisione delle politiche agricole UE e delle sinergie Pac-Pnrr rende strategica una pianificazione integrata di investimenti in impianti, logistica del mangime e gestione documentale, evitando di subire solo il rincaro delle razioni.

Pacchetto Omnibus e sicurezza mangimi

Il cosiddetto Pacchetto Omnibus 2026 è al centro di un processo di revisione delle norme su sicurezza alimentare e mangimi, ma alla fine di maggio 2026 risultava ancora in fase di negoziato tra Consiglio e Parlamento europeo e non ancora pienamente operativo. Il Consiglio UE ha definito una posizione negoziale su alcune parti del pacchetto (tra cui sicurezza alimentare, mangimi e semplificazioni procedurali), che dovrà essere oggetto di triloghi e accordo finale prima dell’adozione definitiva.

In parallelo, la programmazione 2024‑2026 dei piani nazionali per l’alimentazione animale (come il PNAA) spinge su controlli ufficiali più mirati lungo la filiera, dagli impianti di produzione mangimi ai silos aziendali, con verifiche su etichettatura, stoccaggio e registri. Per chi gestisce un allevamento o un impianto di miscelazione in azienda diventa decisivo allineare protocolli interni e manuali di autocontrollo alle richieste che emergono da questo percorso regolatorio, tenendo conto anche delle interazioni con Classyfarm e con i sistemi di classificazione del rischio degli allevamenti prorogati e aggiornati dal legislatore. In questo quadro, avere chiara l’evoluzione del Pacchetto Omnibus UE 2026 e della gestione mangimi nel PNAA 2024‑2026 aiuta a programmare investimenti e verifiche con un approccio non solo difensivo.

Nuovi requisiti su additivi e sostanze indesiderabili

Un primo fronte concreto è quello degli additivi per mangimi, con rinnovi, rettifiche e norme transitorie molto puntuali. Il Regolamento di esecuzione (UE) 2026/91 autorizza il preparato di 6‑fitasi come additivo per mangimi per un periodo di 10 anni, mentre il Regolamento di esecuzione (UE) 2026/103 rinnova, sempre per 10 anni, l’autorizzazione del preparato di Enterococcus lactis DSM 7134 destinato alle scrofe, rafforzando il quadro sugli additivi zootecnici a uso prolungato.

In parallelo, il Regolamento di esecuzione (UE) 2026/95 consente alle scorte esistenti di determinati additivi per mangimi di continuare a essere immesse sul mercato e utilizzate fino al 5 febbraio 2027, fissando una data limite chiara per l’esaurimento dei prodotti “vecchia etichetta”. Un altro tassello riguarda la gomma xantana: il Regolamento di esecuzione (UE) 2026/538 prevede che i mangimi contenenti questo additivo, destinati ad animali da produzione alimentare e prodotti secondo le norme precedenti, possano essere commercializzati fino a esaurimento scorte se realizzati prima del 1º aprile 2027, mentre per gli animali non da produzione alimentare la finestra di produzione con il vecchio regime si estende al 1º aprile 2028, imponendo pianificazioni differenziate per specie.

Sul fronte delle sostanze indesiderabili, la rettifica al Regolamento (UE) 2020/354 pubblicata nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea stabilisce, per uno specifico mangime destinato a fini nutrizionali particolari, un tenore massimo di magnesio pari a 1,8 mg/kg di mangime completo con umidità al 12 %. Questo tipo di correzioni obbliga chi formula e chi controlla a riconsiderare margini di sicurezza e tolleranze, evitando che riformulazioni frettolose per contenere i costi portino fuori specifica su macroelementi e contaminanti regolamentati.

Adeguare impianti, tracciabilità e controlli in azienda

Per adeguarsi alle nuove regole senza scaricare tutto sui costi della razione, l’azienda zootecnica deve lavorare su tre piani: impianti, tracciabilità e controlli interni. Dal punto di vista tecnico, servono miscelatori e sistemi di dosaggio in grado di garantire precisione sulle inclusioni di additivi mangimistici, oltre a silos, coclee e linee di distribuzione che evitino contaminazioni crociate tra lotti con diversi status autorizzativo, specialmente nei mesi di sovrapposizione tra vecchie e nuove etichette.

Sul fronte documentale occorre collegare chiaramente ogni lotto di mangime alle autorizzazioni UE vigenti per gli additivi utilizzati, conservando schede tecniche e riferimenti ai regolamenti di esecuzione citati, così da poter dimostrare in sede di controllo la conformità rispetto a scadenze come quella del 5 febbraio 2027 per le scorte di additivi. Una corretta impostazione della tracciabilità mangimi dialoga direttamente con i sistemi di valutazione del rischio in allevamento, tema già emerso nel Milleproroghe Classyfarm e cosa cambia in allevamento, e con gli schemi di audit legati ai piani nazionali di controllo ufficiale.

Effetti combinati su costi di alimentazione

L’effetto combinato di rialzo dei prezzi delle materie prime e nuove regole UE sui mangimi 2026 è un aumento strutturale del costo di alimentazione per unità di prodotto, almeno nel breve periodo. Il rischio, se non si interviene su efficienza e pianificazione, è di vedere comprimersi i margini aziendali proprio mentre il legislatore spinge, tramite Pac e strumenti nazionali, verso investimenti in benessere animale, riduzione emissioni e digitalizzazione dei controlli.

Una corretta impostazione della tracciabilità dei mangimi consente di collegare ogni lotto alle autorizzazioni UE vigenti per gli additivi utilizzati OmniTrattore.it

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Per contenere l’impatto economico, chi alleva può intervenire su riformulazioni orientate all’efficienza (ad esempio valorizzando enzimi come le fitasi autorizzate per 10 anni), gestione delle scorte in vista delle scadenze normative e integrazione con altre misure di politica agricola che interessano l’azienda, come illustrato nel quadro delle politiche agricole UE tra Pac e Pnrr. Una lettura incrociata di norme mangimi, piani di controllo e strumenti di sostegno consente di trasformare obblighi regolatori in leva per razionalizzare l’alimentazione e ridurre, per quanto possibile, la dipendenza dal solo prezzo del mangime.

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