Produzione di mandorle in Sicilia: crollo del 70% per la siccità
La produzione di mandorle in Sicilia sta affrontando una crisi con un calo del 70% nella scorsa annata 2023-2024 a causa della siccità
La produzione di mandorle in Sicilia rischia anche nel 2025 di affrontare una crisi senza precedenti, con un calo del 70%, come quanto registrato nell'ultima annata 2023-2024. La causa principale di questa drastica riduzione è la siccità persistente, che ha già colpito duramente altri settori agricoli, come l'allevamento e la produzione di agrumi.
Allarme della CIA Agricoltori
La Confederazione Italiana Agricoltori (CIA) ha lanciato l'allarme sulla situazione critica del comparto. Il presidente della CIA Sicilia Orientale, Giosuè Catania, ha inviato una lettera all'assessore regionale all'Agricoltura, Salvatore Barbagallo, sollecitando un incontro urgente con i produttori di mandorle.
Produzione di mandorle in Sicilia: crollo del 70% a causa della siccità
Sicilia, leader italiano nella produzione di mandorle
La coltivazione del mandorlo in Sicilia si estende su circa 21mila ettari, con una produzione media annua di circa 378mila quintali. Insieme alla Puglia, l'isola rappresenta la maggiore area produttiva d'Italia, coprendo quasi il 10% del mercato mondiale delle mandorle. Questo prodotto è fondamentale per l'industria dolciaria e cosmetica italiana.
A livello globale, la California domina il mercato con l'80% della produzione mondiale, mentre la Turchia sta emergendo come un importante attore nella coltivazione della frutta a guscio.
La mandorlicoltura intensiva e superintensiva in Italia
Negli ultimi anni, la mandorlicoltura intensiva e superintensiva si sta diffondendo in Italia, soprattutto in Sicilia e Puglia, come soluzione per aumentare la produttività e ridurre i costi di gestione. Questi sistemi si basano su impianti ad alta densità con l’utilizzo di varietà autofertili, portainnesti nanizzanti e la raccolta completamente meccanizzata.
La coltivazione del mandorlo in Sicilia si estende su circa 21mila ettari, con una produzione media annua di circa 378mila quintali
Un esempio concreto è il sistema superintensivo promosso dall’azienda Agromillora, che prevede l’uso della scavallatrice Gregoire G167 per la raccolta in continuo. Questo metodo riduce drasticamente i tempi e i costi di raccolta: un ettaro di mandorleto superintensivo può essere raccolto in un’ora, rispetto alle cinque giornate lavorative necessarie con i metodi tradizionali.
Inoltre, grazie alla maggiore efficienza nella captazione della luce e alla riduzione delle zone d’ombra, si ottiene una produzione più elevata e costante nel tempo.Il sistema si basa su un impianto con una densità di 1.700-3.300 piante per ettaro, l’uso del portainnesto Rootpac 20 e l'adozione di tecniche di gestione innovative, come la potatura meccanizzata e l’irrigazione localizzata. L’utilizzo di queste tecnologie permette di ridurre il consumo idrico e aumentare la sostenibilità delle coltivazioni.
Perchè crolla la produzione
La siccità prolungata e la drastica riduzione delle riserve idriche hanno compromesso le fasi essenziali della crescita delle mandorle, tra cui fioritura, allegagione e sviluppo del frutto. Inoltre, le temperature invernali insolitamente elevate hanno impedito il processo di svernalizzazione, necessario per stimolare una fioritura ottimale e garantire la produttività delle piante.
L'adozione di tecniche innovative per la gestione idrica, come la tecnica del deficit idrico e il riutilizzo delle acque reflue, potrebbe rappresentare una soluzione per mitigare gli effetti della siccità. In Puglia, ad esempio, il progetto europeo Desert sta sperimentando sistemi di monitoraggio avanzati e trattamenti sostenibili delle acque per garantire una gestione più efficiente delle risorse idriche.
L'adozione di tecniche innovative per la gestione idrica, come la tecnica del deficit idrico e il riutilizzo delle acque reflue, potrebbe rappresentare una soluzione per mitigare gli effetti della siccità
Quale futuro per la produzione di mandorle in Sicilia?
Se non verranno adottate misure urgenti per affrontare il cambiamento climatico e la crisi idrica, il settore del mandorlo in Sicilia rischia un declino irreversibile. Gli agricoltori chiedono interventi immediati per garantire l'approvvigionamento idrico e promuovere modelli di coltivazione più sostenibili e competitivi.
L’innovazione nella mandorlicoltura, attraverso l’introduzione di sistemi superintensivi e una gestione efficiente delle risorse idriche, potrebbe rappresentare una strategia chiave per il futuro della produzione di mandorle in Italia.
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